Описание
Подовая печь для пиццы OEM-ALI DOMITOR PRO 830 EM используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электромеханической панелью управления с раздельными термостатами верха и пода камеры. Фронтальная часть и дверь выполнены из нержавеющей стали, камера и каркас печи - из алюминизированной стали, боковина, низ, верх и тыльная панель - из эмалированной стали, под - из огнеупорного камня. Особенности: - Защитный термостат - Индикатор подачи напряжения: - На печь - На верхние и нижние ТЭНы - Постоянно открытый нерегулируемый шибер - Большое смотровое стекло - Подсветка галогеновой лампой - Мощная теплоизоляция - Возможность модульной установки до 3 камер - Возможность готовить непосредственно на поде или на противнях Дополнительные характеристики: - Производительность: - Пицца Ø30 см: 96 шт/час - Пицца Ø45 см: 20 шт/час - Противень 60х40 см: 12 шт/час - Вместимость камеры: - Пицца Ø30 см: 6 - Пицца Ø45 см: 2 - Противень 60х40 см: 2 - Размер пода: 630х630 мм - Толщина пода: 14 мм - Высота камеры: 105-140 мм - Максимальная рабочая температура: + 400 °С